El arte de Maridar con Té

Miércoles 16 de abril • 16h a 19:30h

China y Japón 

Restaurante Hugo - Chef Hugo Soca

Calle Héctor Miranda 2432 -Punta Carretas - Montevideo

Disfrutaremos de una experiencia
sensorial única donde la gastronomía de
alta gama se encuentra con la tradición
milenaria del té.

Bajo la guía de Sylvia Pérez, Sommelier de
Té Internacional, aprenderás y descubrirás
los matices de los mejores tés premium de
China y Japón, maridados cuidadosamente
con platos de la cocina contemporánea del Chef Hugo Soca.

Cada paso de la cata ha sido diseñado para
revelar la complejidad y elegancia de estas
bebidas ancestrales, en un ambiente de
sofisticación y tranquilidad.

Sobre la Experiencia

Fecha y Hora

Jueves 16 de abril 16h a 19.30h

Completa el formulario para confirmar tu asistencia

Detalles del Evento

Ubicación

Hector Miranda 2432 - Montevideo (Punta Carretas)

Qué Incluye

✓ Degustación de tés premium
✓ Maridaje gastronómico
✓ Guía de Sommelier

Precio

por persona

$4500

Detalles del Evento

Paso 1: Entrada Delicada

• Buñuelo de espinaca, alioli de ajo asado

• Polenta crocante, cremoso de ricotta, cherrys asados

• Ensalada Caesar: pollo asado al horno de leña,
lechuga y panceta crocante

Paso 2: Plato Principal

Provolone al horno de leña, mermelada del día

Croqueta de arroz, queso colonia, aderezo Caesa.

Sorrentino de Ricotta y berenjena.

Paso 3: Cierre Elegante

Pescado al horno a leña con puré de cabutiá.

Molleja al horno de leña, cremoso de papa

Cremoso de maracuyá, ganache de chocolate.

Bebidas

Acompañamos con :

Agua con o sin gas

Limonada de menta y jengibre

Copa de espumante para brindis de cierre.

Todo el maridaje se realiza con tés de alta gama

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